Le Caire, la capitale de l'Égypte, est célèbre pour son histoire riche et sa culture gastronomique. Voici quelques plats typiques et spécialités locales à ne pas manquer :1. Koshari : Considéré comme le plat national de l'Égypte. Il s'agit d'un mélange de riz, lentilles, pois chiches, pâtes, le tout recouvert d'une sauce tomate pimentée, d'ail et de vinaigre, et enfin, garnie d'oignons frits croustillants.2. Ful Medames : Il s'agit d'un ragoût de fèves, généralement servi avec de l'huile d'olive, de l'ail et du citron. Il est couramment consommé au petit-déjeuner.3. Taameya : Semblable au falafel, mais fait avec des fèves au lieu de pois chiches. Il est généralement servi avec du pain pita et des salades.4. Molokhia : Un ragoût de feuilles de corète finement hachées, cuit avec de l'ail, de la coriandre et du bouillon. Ce plat est habituellement accompagné de poulet ou de lapin.5. Mahshi : Des légumes comme les poivrons, courgettes et feuilles de vigne, farcis avec un mélange de riz, viande et épices.6. Shawarma : Viande rôtie finement tranchée et servie avec du pain plat, des salades et des sauces. Bien que consommé dans de nombreux pays, c'est un choix populaire au Caire.7. Paneer : Des crêpes fines et croustillantes fourrées de fromage frais et d'herbes.8. Fattah : Un plat traditionnel particulièrement consommé lors des célébrations. Il consiste en des couches de pain frit, riz, et viande, le tout recouvert d'une sauce tomate et d'ail.9. Kunafa : Un délicieux dessert fait à base de pâte filo farcie de fromage ou de crème et trempé dans un sirop sucré.Chaque plat offre une expérience unique du riche patrimoine culinaire du Caire. N'hésitez pas à les essayer tous pendant votre visite. Bon appétit !
Réponse obtenue par Intelligence Artificielle.
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