Bisceglie, localizada na região da Puglia, no sul da Itália, é conhecida por sua rica culinária mediterrânea, repleta de sabores autênticos e ingredientes frescos da região. Ao visitar essa charmosa cidade costeira, não deixe de provar os pratos típicos e comidas locais que representam a tradição culinária da área.Um dos pratos mais emblemáticos de Bisceglie é o Pescato di Bisceglie, uma mistura de frutos do mar frescos, como polvo, camarão, lula e peixe, cozidos em um delicioso molho de tomate, ervas e azeite de oliva. Essa iguaria reflete a proximidade da cidade com o mar e é uma verdadeira explosão de sabores marinhos.Outra especialidade local que não pode ficar de fora de sua experiência gastronômica em Bisceglie é o Orecchiette alle Cime di Rapa. Este prato consiste em uma massa fresca em formato de "orelha" servida com um molho feito de brócolis-rábano, alho, pimenta e queijo. É uma combinação simples, porém irresistível, que destaca os ingredientes locais e a tradição culinária da região.Além disso, ao passear pelas ruas de Bisceglie, não deixe de experimentar o tradicional Pane di Altamura, um pão rústico e crocante, famoso em toda a Itália e protegido pela DOP (Denominação de Origem Protegida). Esse pão, feito com farinha de trigo duro e assado em forno a lenha, é uma verdadeira delícia que complementa perfeitamente qualquer refeição.Portanto, durante sua visita a Bisceglie, não perca a oportunidade de saborear esses pratos típicos e comidas locais que representam a autenticidade e a tradição culinária da região da Puglia. Cada mordida será uma viagem pelos sabores do sul da Itália, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.
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