Sestri Levante, située dans la région de Ligurie, en Italie, est connue pour sa cuisine locale exquise qui reflète le meilleur de la gastronomie ligure. Parmi les plats typiques et les spécialités locales incontournables, on trouve :1. Pesto alla Genovese : Une sauce pesto fabriquée avec du basilic frais, des pignons, du fromage parmesan et de l'huile d'olive. Elle est généralement servie avec des trofie ou des trenette, deux types de pâtes typiques de la région.2. Focaccia di Recco : Une sorte de focaccia fourrée au fromage frais. Croquante à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur, un véritable délice.3. Farinata : Un gâteau salé à base de farine de pois chiches, d'eau, de sel et d'huile d'olive. Cuit au four à bois, il est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.4. Acciughe sotto sale : Des anchois salés, une spécialité de Ligurie, utilisés dans de nombreux plats ou simplement appréciés avec un filet d'huile d'olive et de citron.5. Trofie al Pesto : Des pâtes fraîches en forme de petits spirales, accompagnées de pesto alla Genovese, de pommes de terre et de haricots verts.6. Panissa : Similaire à la farinata, c'est une friture à base de farine de pois chiches, généralement servie en petites bouchées en apéritif.7. Pandolce : Un type de pain sucré traditionnel de Ligurie, enrichi en fruits secs et raisins. Parfait en dessert ou pour accompagner le café.Goûter à ces plats à Sestri Levante est une expérience culinaire unique qui vous permettra de savourer l'authenticité de la région de Ligurie. Bon appétit !
Réponse obtenue par Intelligence Artificielle.
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