In Oujda, einer Stadt in Marokko, finden Sie eine reichhaltige traditionelle nordafrikanische Küche. Einige typische Gerichte und lokale Köstlichkeiten sind:1. Cuscus: ein traditionelles marokkanisches Gericht aus gedämpftem Weizengrieß, in der Regel serviert mit Gemüse, Fleisch und einer Vielzahl von Gewürzen.2. Tajine: ein klassisches marokkanisches Gericht, zubereitet in einem traditionellen Tontopf mit einer Kombination aus Fleisch, Gemüse, Trockenfrüchten und Gewürzen.3. Pastilla oder Bastilla: eine mit Fleisch von Taube oder Huhn gefüllte Blätterteigtorte, gewürzt mit Zimt und Puderzucker.4. Harira: eine traditionelle marokkanische Suppe aus Tomaten, Linsen, Kichererbsen, Fleisch und einer Mischung von Gewürzen.5. Minztee: ein beliebtes Getränk in ganz Marokko, hergestellt aus grünem Tee, frischer Minze und viel Zucker.Das Probieren dieser lokalen Gerichte ist eine großartige Möglichkeit, in die kulinarische Kultur von Oujda einzutauchen und authentische Aromen der Region zu genießen.
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