टेंजर, मॉरको के उत्तर में स्थित एक शहर, टेंजर-टेतुआन-अल्हुसेमस क्षेत्र में स्थित है, जो इतिहास और संस्कृति से भरपूर एक शहर है, और इसका खाना कुछ अलग नहीं है। यहां आपको कुछ प्रमुख स्थानीय भोजन विकल्प दिए गए हैं:1. ताजीन: यह शायद मॉरको का सबसे प्रतीकात्मक व्यंजन हो। इसमें मांस (मुर्गी, भेड़ या गाय की मांस से हो सकता है), सब्जियां, और जीरा, हल्दी और केसर जैसे मसाले होते हैं, स्लो स्टू बनाया जाता है। यह कुसकस या मोरक्कन रोटी के साथ परोसा जाता है।2. पस्तीला: यह मिठे और नमकीन स्वाद मिलाकर बना कोई विशेष पिठा होत��� है। पारंपरिक रूप से, यह कबूतर का मांस या मुर्गी, बादाम, दालचीनी और कीवी हुई चीनी से बनाया जाता है, जो सभी को "वर्का" कहलाती पतली परत में रखा जाता है।3. हरीरा: यह एक पारंपरिक मॉरकन सूप है जो खासकर रमजान के दौरान खाया जाता है। इसमें टमाटर, मसूर दाल, चने, और सारीखे के पत्ते और मसाले होते हैं।4. ज़ालूक: एक स्वादिष्ट व्यंजन जो होता है बेरिंजन, टमाटर, लहसुन, जैतून का तेल और विभिन्न मसालों से बना होता है। इसे ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है, आम तौर पर संलग्नक या साथी के रूप में।5. ब्रोशेट (कबाब): टेंजर जाने बिना आपको मरिनेट और तव पर भूने गए मांस के ताक़े का स्वाद नहीं लेना चाहिए। इन्हें रोटी के साथ परोसा जाता है और कई बार ताजी सलाद के साथ परोसा जाता है।6. कुसकस: यह एक अन्य प्रमुख व्यंजन है, आम तौर पर शुक्रवार को परोसा जाता है। इसमें स्टीम किए गए यूनिक कोणोआ के साथ मांस, सब्जियां, और कभी-कभी, ड्राय फल और चने होते हैं।7. माकौडा: ये एक आलू की क्रोकेट हैं जो अक्सर सड़क का भोजन माना जाता है।8. म्सेमेन: एक प्रकार की मोरक्की दलीय जो मिठा या नमकीन हो सकता है, मीठा और मख्खन या प्याज और टमाटर जैसे भरे गए रूप में परोसा जाता है।9. पुदीने की चाय: पारंपरिक रूप से, आपको पसंद करने वाली चाय गुलदस्ता 'पुदीने' वाली होती है, यह राष्ट्रीय पेय है और इसे दिन के किसी भी समय पीते हैं। ये केवल कुछ उत्कृष्ट व्यंजन हैं जो आप टेंजर में स्वादिष्ट मिल सकते हैं। स्थानीय भोजन इस जीवंत मोरक्की शहर की धरोहर और विविधता का प्रतिबिंब है।
बुद्धिमत्ता के माध्यम से प्राप्त उत्तर।
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