स्विट्जरलैंड के मध्यीय इलाकें में स्थित लुसर्न अपने पर्यटकों के लिए एक विविधता से भरे स्थानीय व्यंजन प्रदान करता है, जिन्हें कोई भी आगंतुक छोड़ नहीं सकता। यहाँ कुछ प्रमुख व्यंजन हैं:1. चीज का फॉन्ड्यू: यह स्विट्जरलैंड के प्रमुख व्यंजनों में से एक है। इसे स्वीज़ चीजों के मिश्रण में गला हुआ चीज़, साधारण रूप से ग्रुयेर और एमेंथल, के साथ पूरे ठुकड़ों के साथ परोसा जाता है। लुसर्न में इसे कई पारंपरिक रेस्तरां में मजा किया जा सकता है।2. रेकलेट: एक और स्विट्जरलैंडी शानदार व्यंजन, रैकलेट पर पका हुआ चीज़ होता है जो उबले हुए आल��� के साथ प्रदर्शित किया जाता है, जिसके साथ अचार और सिरके में प्याज़ भी होते हैं। यह एक शीतकालीन समय में अत्यधिक मूल्यवान है।3. रोस्टी: स्विट्जरलैंड में लोकप्रिय, रोस्टी एक प्रकार की कद्दू की तरह की अंकुरित और तली हुई आलू की चप्पल है, जिसे मुख्य व्यंजन के रूप में या सहायक के रूप में परोसा जा सकता है। लुसर्न में, यह अंडों, बेकन, या फिर धुम्रपान किये हुए सामन के साथ परोसा जाना सामान्य है।4. आल्पर्मगरोनेन: यह स्विट्जरलैंडी व्यंजन मैकरोनी और चीज़ के स्थानीय संस्करण की तरह है। इसे मैकरोनी, क्रीम, चीज़, प्याज़ और कभी-कभी आलू और बेक�� के टुकड़े के साथ तैयार किया जाता है। इसे अक्सर सेब की चटनी के साथ परोसा जाता है।5. लुजरन चुगेलीपेस्टेट: यह लुसर्न का स्थानीय विशेषता है, एक वोलोव्हान के तरह केक जिसमें गोमांस, सूअर का गोश्त, काले सूंघने और यहाँ से एक अमीर सफेद सॉस भरा जाता है।6. पर्चे की फिलेट: लुसर्न चार पूर्वी कंटन झील के पास है, जो यह मतलब है कि ताजा मछली स्थानीय लाजवाब है। पर्चे की फिलेट बहाल या ओवन में परोसवाये जाते हैं, जिनके साथ सॉस और साथी सामग्रियाँ होती हैं।7. बर्चरम्युएसली: यह एक दिन का नाश्ता होने के बावजूद, यह स्विट्जरलैंडी व्यंजन बहुत लोकप्रि��� और स्वस्थ है। इसमें जौ, ड्राई फल, ताज़ा फल और दही या दूध होते हैं, और इसे कई कॉफ़ी हाउस और होटलों में पाया जा सकता है।इन स्वादिष्टताओं का मजा लेने के लिए इसे एक बोतल स्विस वाइन या स्थानीय बीयर के साथ उत्तम बनाना न भूलें। अच्छा खाना!
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